23.2.06
SLANO PUSTNO - Flancati na ol. olju
Slani flancati
(k solati ali kozarcu belega vina, k siru ali kot priloga pri kosilu. Odlično)
200 gr cele (črne) moke, 1 jajce in en rumenjak, ščepec soli in za noževo konico sode
30 gr margarine, 3 žlice belega vina.
Moko presej, naredi v sredo jamico, vanjo daj sol in sodo in nadrobljeno margarino, dodaj stepeno jajce in rumenjak, vlij še vino, in vse skupaj stepaj toliko časa, da gre od posode. Pokrito naj počiva 20 minut. Razvaljaj, nareži ne prevelike rombe, vsakega še dodatno 1x ali 1x vreži in pohaj na olivne olju. Odcedi na papirju in toplo postrezi. Je res odlično. ¶ 3:36 pop.
(k solati ali kozarcu belega vina, k siru ali kot priloga pri kosilu. Odlično)
200 gr cele (črne) moke, 1 jajce in en rumenjak, ščepec soli in za noževo konico sode
30 gr margarine, 3 žlice belega vina.
Moko presej, naredi v sredo jamico, vanjo daj sol in sodo in nadrobljeno margarino, dodaj stepeno jajce in rumenjak, vlij še vino, in vse skupaj stepaj toliko časa, da gre od posode. Pokrito naj počiva 20 minut. Razvaljaj, nareži ne prevelike rombe, vsakega še dodatno 1x ali 1x vreži in pohaj na olivne olju. Odcedi na papirju in toplo postrezi. Je res odlično. ¶ 3:36 pop.
